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Vegan tray bake Brownies … yummilicious!

Vegan brownies anyone?! Baked a tray full ... gluten free, sugarless, with bananas, cranberries, almonds, and orange peels... wicked and yummy 😋 Soft, gooey, and completely vegan friendly, these chocolate brownies have no egg, sugar or dairy but are still as tasty as ever. This brownie recipe includes instructions on how to make a prune … Continue reading Vegan tray bake Brownies … yummilicious!

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Rougaille, Mauritian Provencal Tomato stew

Mauritius, where I grew up, spells stretches of beautiful beaches in the Indian Ocean. But what you probably do not know is that the islander's staple foods  run into two : rice, and rougaille, a delicious tomato stew in Provencal herbs and garlic. It is the base for many sauces, carrying meat, sausage, salted fish, … Continue reading Rougaille, Mauritian Provencal Tomato stew

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Hong Kong … city of millionaires!

According to Forbes,  12% of Hong Kong's adult population are millionaires, with HK$1 million or more in liquid assets, such as stocks and bonds.Most of Hong Kong’s super-rich earned his or her first million at the age of 33. “These investment-savvy people, with diversified investment portfolios, regard stocks as the most preferred investment vehicle and are willing … Continue reading Hong Kong … city of millionaires!

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French Wines .. Understanding them

          What makes France such a great wine nation? Many things contribute, including climates, soils, the people and their culture, the monks and the church's early role. Soil also rates high on the list of factors. France is blessed with an inordinately large share of limestone-based soils, which most grapevines love. LOIRE VALLEY … Continue reading French Wines .. Understanding them

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Green Living … Decor

Living in an urban environment certainly has its many advantages, but most of us city folk still pine for the great outdoors. And if weekend or vacation outings just aren’t enough, there are plenty of designers out there who have created ingenious green designs that bring tiny little pieces of nature into our homes and … Continue reading Green Living … Decor

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Paul & Virginie, the world forgot this love story

Unknown to the world but elevated to lofty heights in the world of French Classical Literature, is the love story Paul and Virginie set in the lush tropical background of the island of Mauritius, then named Île de France. Today, all that remains is a stack of rocks and a concrete plaque facing the sea … Continue reading Paul & Virginie, the world forgot this love story

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Timor Leste … Christ’s beach

Staying in Dili, Timor Leste working for the UN after the referendum was an eye opener for me. I discovered what a ravaged country by conflict looks like, I realised that each child I saw was an orphan. Beach shacks were not fanciful dwellings but real homes. I understood that the sea we take for … Continue reading Timor Leste … Christ’s beach

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Migration .. a crisis?

Migration barriers have complex effects, among which is a cost to global economic efficiency. A recent research literature has asserted that, far from having an economic cost, migration barriers may in fact enrich the world economy. It is claimed that barriers do this by stopping the spread of impoverishing ‘culture’ or ‘institutions’ from poor to … Continue reading Migration .. a crisis?

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Brighton, Son Pier et ses Lanes

Impossible de ne pas tomber sous le charme de Brighton. C’est une ville pleine de charme, surprenante, au style très anglais et excentrique. Décalée et cosmopolite, avec ses étudiants du monde entier qui viennent y apprendre l’anglais et ses retraités anglais qui viennent y profiter d’un temps plus clément que sur le reste de l’île. … Continue reading Brighton, Son Pier et ses Lanes

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Tendances Déco 2016

La tendance prône le mélange des styles modernes et traditionnels. La décoration de demain compte sur des tons naturels et subtils combinés avec des objets décoratifs tape-à-l’œil. La fonctionnalité de l’habitat reste un point majeur de la décoration actuelle.. ci-dessous les tendances de l’année 2016. Tout comme l’année passée, la tendance de décoration intérieure est … Continue reading Tendances Déco 2016

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Tendances … Décor?

   Les tendances passent, se suivent, se renouvellent parfois ou changent tout simplement de nomination. Elles se mélangent et se superposent le plus souvent.    Une tendance en décoration n’annule pas la dernière, il est rare d’avoir une véritable rupture de genre, et comme toujours, c’est le temps qui nous dira quelle elle était vraiment LA tendance des années 2000. Je … Continue reading Tendances … Décor?

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A day in Port Louis, street food Galore!

Markets in Mauritius are feasts for all senses. Hustle and bustle; vendors calling out their wares and prices in Creole; the smell of sweat, incense, salted fish and sweet pineapples; bargains and rip-offs. My favourite part of any market is the fresh fruit and vegetable section. Having grown up in Port Louis, I would know … Continue reading A day in Port Louis, street food Galore!

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L’Ile de Raja Empat en Indonésie

Une région encore vièrge et préservée Des mes voyages, j'en ai retenu notre séjour de 3 ans en Indonésie. Le plus sauvage, le plus isolé et le plus insolite de toutes nos reconnaissance avec la nature. Survolant l'archipel, le trés fameux Merpati, mieux connu pour ses annulations et retards que pour ses vols réguliers aux … Continue reading L’Ile de Raja Empat en Indonésie

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Dol de Bretagne … milles visites

Une chapelle, un croix et un calvaire plantés là, sur la falaise, face à la mer. Cette chapelle c’est la dénommée St Samson, construite en 1785. A cette époque, alors que la grande route « touristique » qui la longe n’existait pas, elle devait vraiment être au milieu de nulle part. Sa fontaine était bien … Continue reading Dol de Bretagne … milles visites

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Chocolatiers en Bretagne

Je vous partage aujourd’hui 3 bonnes adresses de chocolatiers en Bretagne. Ils font partie de mes préférés mais il y en aurait tellement d’autres à citer ... Les nénettes – Vannes ©LesNénettes Les Nénettes c’est une histoire de chocolat mère/fille qui créent leur entreprise en janvier 2011 à Vannes avec un concept innovant et féminin. … Continue reading Chocolatiers en Bretagne

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L’Ile Rodrigues … Destination Surprenante!

  On connait l'Ile Maurice comme une destination avec une des plus belles plages du monde, mais qu'en est-il de sa .... petite soeur cachée? Rodrigues joyau de l'Océan Indien, ile sœur de l’Ile Maurice dont elle dépend administrativement, peuplée par seulement  38 000 habitants reste une destination encore méconnue du monde entier. Ile montagneuse, elle … Continue reading L’Ile Rodrigues … Destination Surprenante!

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DiPain Maison

Pendant très longtemps le « pain maison » a été le pain par excellence, celui qui se mangeait à toutes les occasions et qui constituait la base du déjeuner d’un nombre substantiel de personnes. Dans une assez large mesure c’est encore le cas. Le site seeyhoo.com a une phrase savoureuse à propos de cette nourriture bien terrestre : « Le pain maison est … Continue reading DiPain Maison

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Esclaves, tu dis?

Derrière mon aquarelle se conjugue une histoire, .... mon ile et ses peuples. Surtout ceux avec le nombril dans l'esclavage. Quel sens donner au programme de l’Unesco La Route de l’esclave et de l’engagé dans l’océan Indien ? Pourquoi la mobilisation des chercheurs, des réseaux associatifs, des institutions politiques qui soutiennent et participent à ce … Continue reading Esclaves, tu dis?

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Gateau Marie à l’Ile Maurice

Avec la fête de l’Assomption célébrée a l'ile Maurice, les pâtissiers tiennent leur revanche. Pas de fête sans les traditionnels ‘gâteaux Marie’. Les commandes affluent et les chiffres d’affaires augmentent. Les prix varient, les formes changent. Comme chaque année, la fête de l’Assomption est synonyme de période de pointe où les commandes affluent. En sus … Continue reading Gateau Marie à l’Ile Maurice

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Mithila or Madhubani, Naive Art style of Bihar

On a wall in the Delhi Crafts Museum, several years ago, I spot mural painting  in the Mithila folk style. This is traditionally an art form done by women, painted on the walls of houses, in celebration of major events such as births, marriages and festivals, are very common in teh sate of Bihar. The … Continue reading Mithila or Madhubani, Naive Art style of Bihar